最近淄博的烧烤也很火，这也让很多人发现了烧烤店的魅力所在，再加上生意火爆也让不少人产生了想开烧烤店的想法，那开烧烤店的利润到底有多大?下面我们就来说下关于烧烤店利润的问题。

　　一、开烧烤店利润有多大?

　　通常来说，肉类利润约为50%，而菜的利润则达70%至80%。

　　二、开烧烤店的利弊有什么?

　　优势分析：

　　1、人流量大

　　烧烤面对消费群体广阔，所以经营烧烤店，无需担心店人气问题。而且现在生活水平不断的提升，所以对味道好，且爱吃的美食，也十分的追捧。就拿烧烤来说，品尝烧烤，搭啤酒，让人们品尝人间美味，所以烧烤店的人流量很大。

　　2、投入成本不高

　　开店规模无需较大，大概准备几十平方米的面积，就可经营，投入不高。而且烧烤的原材料，很简单，各种蔬菜和肉类，这些材料，只要建立长期的合作关系，提供稳定的货源，就可降本的投入。

　　3、经营起来灵活

　　经营起来十分的灵活，不会给新手造成经济上的压力。而且一旦开烧烤店之后，就可以利用多媒体渠道做出宣传，大大的提升店铺的人气，这样就可以取得不错的成绩。

　　劣势分析：

　　1、操作起来比较麻烦

　　烧烤店经营起来简单，但制作产品的时候，就比较繁琐，尤其是经菜品，穿在竹签上面，十分的麻烦。所以经营的时候，就要聘请更多的服务人员，将菜品穿在竹签上面。

　　2、经营者比较累

　　经营烧烤店，经营者都比较累，因为烧烤很多人，都喜爱晚上吃，所以经营者，晚上要很晚才能睡，所以比较累。

　　其实开烧烤店的总体利润还是挺高的，只要店铺和其他的开销不高，开烧烤店总体来收还是比较赚钱的，这也是很多人想做烧烤店的原因，当然想让烧烤店生意好，那位置肯定也需要选好才行。