河南银朵网络科技有限公司
  • 首页
  • 创业资讯
  • 创业指导
  • 创业故事
  • 创业点子
  • 职场江湖
  • 故事语录
    • 励志语录
    • 励志故事
  • 关于我们
当前位置:首页 >  创业故事

淄博烧烤的还能能火爆多久?

创业故事 • 2023-05-19 19:53:35 • 浏览:3223

  五一小长假结束,淄博的街头还是人头攒动,有人感叹淄博烧烤在热搜上彻底下不来了。早在假期到来前的一个多星期,各地前往淄博的车票就已售罄,酒店也已满房。

  放在各地刺激消费的大背景下,这确实让不少城市和行业徒生艳羡。于是,各种分析,各种调研,各种效仿,如雪片般飞扬,有说流量的,有说年轻消费群体的,也有分析各种效应的。

  但冷静下来想想,淄博烧烤,你真的学对了吗?无数商家千方百计挖掘“懒人经济”的时候,为什么年轻人还要不远千里,去吃一口淄博烧烤?难道只是为了跟风?除了淄博,锦州和新疆的烧烤它就不香了?

  答案是否定的。淄博烧烤的热度持续时间长且波及范围广,早已超出正常的商业和消费范畴,更像年轻一代对精致感和异化消费的抵抗。淄博绝不是这股浪潮的起点,也不会成为它的终点。

  淄博烧烤爆红之前,至少经历了以下阶段:

  今年2月,大漠叔叔、特别乌啦啦等网红在抖音等平台,为淄博烧烤代言引发关注;

  今年3月,“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜(2022年,部分济南大学生被被安排至淄博集中隔离,当地政府曾请吃烧烤,今年部分大学生再组团到淄博吃烧烤),吸引网红博主前去打卡直播;

  今年4月8日,专门打假美食份量的B站UP主superB太,在测评淄博10家摊位,发现没有一家存在缺斤少两的情况,有的店铺甚至还“多送”和“免费尝”。

  在前两个阶段,淄博烧烤在抖音等平台的热度一直较为平稳。4月8日,superB太的测评视频发布后,淄博烧烤的热度陡然抬升,开始向更广泛的群体传播,小红书等平台也开始出现淄博烧烤相关的笔记,许多年轻人被淄博烧烤的实诚所吸引。

  淄博是典型的老牌重工业城市,支柱产业如化工、机电、造纸和冶金,都属于劳动密集型产业。这样的三四线小城,为典型的半数人社会,现代化和新技术重塑了人们的生活,带来了更便捷的服务,但人情往来还是讲究实诚,买卖不仅不会缺斤少两,熟人间还常常卖点送点。

  很多短视频和笔记里都提到一点,淄博烧烤是小串+小饼+小葱,小饼卷上小串和小葱,不仅降低消费者的成本,人均五六十元就可吃饱,吃起来还可解腻。

WX20230510-102746.png

  图片来源:智慧淄博烧烤服务

  与主流消费市场相比,后者是一个由消费主义塑造的异化消费市场,消费逐渐脱离商品和服务的实用功能,更倾向于生活方式、情绪表达等;大多数品牌想着怎么通过新功能提升客单价,怎么用新颖与时尚迎合消费,怎么通过大数据找到消费者,怎么提高产品的复购率。

  20世纪50年代,经济学家本·阿格尔提出了异化消费的概念,认为人们对商品和服务的消费,很多时候并不是他们想要的,而是外界刺激、诱惑和规训的结果。

  经济上行期,人们被消费主义鼓吹的生活方式和乐观情绪所感染,消费逐渐脱离商品和服务的实用功能,更多倾向于生活方式、情绪表达等。在餐饮领域,我们看到随着链条越来越长,分工越来越细,人类离最初的食物越来越远,边际收益递减。

  经济下行时,人们又从过度的精致感和被异化的消费中撤离,逐渐回归商品和服务的实用功能。淄博烧烤爆红,有新流量和新群体助力,但更重要的是这种社会消费心态的变化,即年轻一代从精致感和被异化的消费中撤离。

  淄博绝不是这股浪潮的起点,也不会成为它的终点。

文章导航

上一篇:2023年猪肉行业市场发展现状分析
下一篇:息县孙庙乡段庄村:着力解决群众期盼问题 加强干群血肉联系
您可能感兴趣的
中国休闲零食行业增长空间广阔
  商务部发展报告显示,2020年中国零食行业总产值已超3万亿元,预计20至24年复合增长率将超过8%,到2024年零食行业总产值规模有望突破4万亿元。  2023中国休闲零食行业集中度
职场江湖 • 2023-06-03
粮食产量连续8年站稳1.3万亿斤 比上年增加73.6亿斤
  国家统计局12日发布关于2022年粮食产量数据的公告。2022年,全国粮食总产量13730.6亿斤,比上年增加73.6亿斤,增长0.5%,粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。   This aerial photo shows farmers harve
创业资讯 • 2022-12-25
第十一届中国创新创业大赛专业赛决赛在雄安举办
  中国雄安官网11月27日电(崔利杰)11月25日,由国家科技部火炬中心指导,华润集团与中国雄安集团主办,华润集团京津冀协同发展工作组承办的“第十一届中国创新创业大赛大
创业资讯 • 2022-12-18
免费网站建设报价(免费网站建设哪个好)
  本篇文章给大家谈谈免费网站建设报价,以及免费网站建设哪个好对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、网站建设需要多少钱? 2、  本篇文
创业资讯 • 2023-10-28
没有本钱,如何创业?
  创业是一种风险投资,需要资金、人力、物力等资源。但是,如果你没有本钱,也不要灰心丧气,因为创业并不是只有钱才能成功的。本文将为你介绍如何没有本钱如何创业。  一、寻
创业资讯 • 2023-06-02
发作品就能赚钱的平台有什么?
  在数字化时代,越来越多的人借助互联网平台实现了自我表达和创作。而在这些平台中,有一类让用户可以通过发作品来赚钱的机会。这种平台为创作者提供了一个展示才华和获取收
创业故事 • 2023-10-13
信阳市浉河区:“订单农业”助力乡村产业腾飞
  5月29日上午,程明军就开始“抱怨”:“昨天晚上,摘完菜就开始理菜。一直搞到夜里11点多,菜才打包装好。今天早上天不亮,他们就来运菜了。我连瞌睡都没睡好呢!&
励志语录 • 2023-05-30
注册商标有哪些权益? 拥有者如何使用的注意事项
  纵观目前的商标使用市场,商标纠纷等情况还是层出不穷,如此辛苦才拿到梦寐以求的商标注册证,不好好使用怎么能行。那么如何正确有效的使用呢?   一、商标注册成功享有的8大权益   1、使用权:商标注册
创业指导 • 2018-11-09
机器人年度盛宴即将开始,追觅科技助力ROBOCON创新突破
2022年第二十一届全国大学生机器人大赛(ROBOCON)即将举办,作为国内技术挑战性最强、影响力最大的机器人竞赛平台,赛事的开展是我国机器人大赛领域中的重要事件。  ROBOC
创业资讯 • 2022-12-18
湖北咸安:首届返乡创业大赛为高质量发展注入新动能
  湖北省咸安区首届返乡创业大赛决赛10日成功举办,20多名参赛选手展现了精彩的创业故事,进一步推动咸安建设“四个首善之区”。  活动现场,参赛者用创业实践证明
励志语录 • 2023-05-16
  • 首页
  • 创业资讯
  • 创业指导
  • 创业故事
  • 创业点子
  • 职场江湖
  • 故事语录
    • 励志语录
    • 励志故事
  • 关于我们
搜索
最新推荐
  • 2024年创业趋势是什么?创业要具备哪些条件?
  • 2024年年轻人创业干什么赚钱?什么做什么比较赚?
  • 现在加盟什么餐饮店最赚钱?
  • 光山县孙铁铺镇:培训送到“家门口” 增收甜到“心里头”
  • 真情家访践初心 控辍保学逐使命 固城中学2024年暑期开展控辍保学家访活动
热门资讯
  • 福州市启动创业培训师资培训班 有意者可联系人社局免费报名
  • 带着00后创业的95后「女掌柜」,年入2000万
  • 激活创新澎湃动能 首届宁波海曙“科创中国”赛道明星正式开班
  • 微云人工智能携手上海九院 正式启动隐形正畸横向科研项目
  • 机器人年度盛宴即将开始,追觅科技助力ROBOCON创新突破
© Copyright 2022河南银朵网络科技有限公司版权所有 ⋅ 豫ICP备2022023379号