群里有朋友让海哥分析下肉夹馍，他在广西南宁发现，一条不到百米的夜市，有四个摊位再卖肉夹馍，肉夹馍卖到8-12元/个，但家家都在排长队。
据群里朋友爆料，从下午6点一直到半夜1-2点，天天都是这样排长队。4个摊位的摊主根本忙不过来，朋友就想问问肉夹馍真的这么赚钱么？
1、肉夹馍赚钱么？
废话不多说，海哥先给大家算算肉夹馍成本利润，再说赚不赚钱的问题。
肉夹馍成本主要两部分，一部分是馍，另一部分是肉。
馍主要成本就是面粉，现在一袋50斤面粉，最便宜在PDD能卖到97.9元，算下来一斤不到2元钱。
一斤面粉可以做6个馍饼，也就是平均每个馍的成本在0.3-0.4元之间，算上一些辅料，一个饼0.5元的成本。
然后咱们再说肉，不同地区猪肉价格不太一样，平均猪肉批发价不到10元/斤，这两年不算猪瘟，贵的时候也就15元/斤左右，平均我们猪肉就算13元/斤吧。
一斤猪肉剁碎，加上汤汁，加上青椒、香菜等等辅料，大概能夹6个馍。平均一个肉夹馍成本在2.5元-2.8元左右。
肉夹馍零售价要是在8-12元一个，单个肉夹馍利润就是5.5元-9.5元之间。
按群友发来的照片，这四个摊位一天300个肉夹馍应该是可以卖出去的，也就是一天纯利就有1800元左右，一个月20天的话就是36000元，一年能赚43万左右。
2、肉夹馍投入多少钱？
随着山东淄博烤串爆火，全国都开始逐渐放开地摊，这就意外着未来摆摊赚钱将成为一个趋势。
摆摊和店商相比，成本差的可不是一星半点，尤其这种卖小吃的更为明显。
如果我们摆地摊去卖肉夹馍，有原材料进货渠道的前提下，摆个摊连1万块投入都用不了，要是开店没个3-5万很难开起来。
肉夹馍摆摊1万块钱该怎么花呢？
先说第一个坑，千万不要听那些个脑残的厂家忽悠让你定制什么地摊神车、小吃神车的，那些都是扯淡，自己去按照想法定制最少能剩下一半的钱。
如果自己不知道怎么构思，你可以去百度看他们的外形、尺寸和功能，之后找个白钢门店，加工出来也就3500块钱。
小吃餐车，贼拉坑，还用不上，小吃车一般用2年就基本上要换新的了，要是花钱买它，就直接被坑一半钱。
出了餐车外，如果是固定摊位的话，要花50元买个喇叭，弄个条幅3块，一块横着4米长、30厘米高，围绕小吃车一圈，这是小吃车上部分悬挂的；另一部分是下部分，也是4米长、60厘米宽，围绕小吃车一周，这些就用普通的广告防水布即可，费用500元都用不了。
肉夹馍设备，像锅+液化气+炉灶共计1000元整。税钱，一般城管、卫生一个月累计也就收割几百块钱，咱们暂定500元。
总共算下来：小吃车3500元+喇叭50元+广告条幅500元+加工设备1000元+费用500元等于5550元整，如果额外需要增加灯带或蓄电池照明、以及玻璃罩等设备，也就额外加个1000块钱就搞定了。
换句话说，投6500元，就可以摆摊卖肉夹馍了。一年赚34万，这生意简直一本万利呀~
3、卖小吃的苦
常言道：“光看贼吃肉，不看贼挨打。”像卖肉夹馍这种小吃，绝对是一个苦差事。
咱们只说群友说的摆摊爆火的情况，每天人流大，想晚上卖出200-300个馍。
这种活都是收入和付出是成正比的，每天休息时间不会超过6个小时，清晨买货，起面，卤肉，等等一直忙到夜里1点才能休息。
这种强度的工作量，如果真的能受的住，赚钱倒也是水到渠成的事了。
好了，肉夹馍就给大家说这些，如果觉得哪些海哥还没说到，欢迎给海哥留言~